Ajuda
Quem Somos
Fale Conosco
ADM
Livros
Categorias
Administração de Projetos
Arquitetura e Urbanismo
Astronomia
Bioquímica
Biotecnologia
Desenho Técnico e Modelagem
Engenharia Agrícola e de Pesca
Engenharia Ambiental
Engenharia Civil
Engenharia da Produção
Engenharia de Alimentos
Engenharia de Controle e Automação
Engenharia de Materiais
Engenharia de Minas
Engenharia de Petróleo
Engenharia Elétrica
Engenharia Eletrônica
Engenharia Geral
Engenharia Hidráulica e Sanitária
Engenharia Industrial
Engenharia Mecânica
Engenharia Metalúrgica
Engenharia Química
Estatística
Física
Gestão da Qualidade
Matemática
Matemática e Raciocínio Lógico para Concursos
Telecomunicações
Livros Engenharia
>
Engenharia de Alimentos
MANUAL DE BPF, POPS E REGISTROS EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTÍCIOS - 2011
CLEVER JUCENE DOS SANTOS JUNIOR
-
De: R$ 60,00
Preço:
R$ 53,98
Desconto na promoção:
R$ 6,02
(*) Despacho de 2 a 10 dias úteis. Sujeito a disponibilidade do fornecedor. -
Saiba mais
Parcelamento no Cartão
1x R$ 53,98
2x R$ 28,08
3x R$ 19,09
4x R$ 14,60
5x R$ 11,91
6x R$ 10,13
7x R$ 8,85
8x R$ 7,90
9x R$ 7,16
10x R$ 6,57
11x R$ 6,10
12x R$ 5,70
Saiba mais sobre formas de pagamento
Outros Produtos da Mesma Categoria
Biotecnologia De Alimentos - Vol. 12 - 2013
De R$ 197,00
Por R$ 177,30
Fundamentos de Engenharia de Alimentos - Coleção Ciência, Tecnologia, Engenharia de Alimentos e Nutrição - Vol. 6 - 2013
De R$ 177,00
Por R$ 159,30
Descrição
Índice
Dados Técnicos
Este livro tem como principal objetivo apresentar e discutir conceitos e diretrizes para auxiliar os profissionais que trabalham com o controle e a garantia da qualidade dos alimentos, em indústrias alimentícias ou serviços de alimentação, a elaborarem, de maneira passo a passo, o Manual de BPF, assim como os procedimentos operacionais padronizados (POP) e os registros relacionados com as BPF, de forma que sejam integralmente atendidas as exigências legais."
Sumário Capítulo 1 Introdução, 23 Capítulo 2 Manual de boas práticas de fabricação de alimentos, 33 Capítulo 3 Procedimentos do sistema da qualidade, 59 Capítulo 4 Procedimentos operacionais padronizados, 85 Capítulo 5 Registros, 99 Capítulo 6 Exemplos, 105 Considerações finais, 171 Referências, 181 Índice remissivo, 185
Editora:
Rubio
ISBN-10:
8564956004
Edição:
1
Formato:
Médio
Acabamento:
Brochura
ISBN-13:
Idioma:
Português
Origem:
Nacional
Número de páginas:
190
Peso:
0,38 kg
Avaliações e Comentários
mais avaliações e comentários...
deixe a sua avaliação
Quem Comprou Este Comprou Também
Química Geral
De R$ 128,00
Por R$ 108,80
Fundamentos Teóricos e Práticos em Bioquímica - 2011
De R$ 107,00
Por R$ 96,30
Nutrição Clínica No Dia A Dia - 2012
De R$ 70,00
Por R$ 59,50
Nutrição Esportiva: Aspectos Relacionados à Suplementação Nutricional
De R$ 148,00
Por R$ 133,20
Fundamentos De Nutrição No Esporte E No Exercício - 2012
De R$ 57,00
Por R$ 51,28
Interpretação de Exames Laboratoriais Aplicados à Nutrição Clínica - 2011
De R$ 98,00
Por R$ 88,17
Gestão Estratégica para a Liderança em Empresas de Serviços Privadas e Públicas
De R$ 37,90
Por R$ 36,27
Manual de Segurança Alimentar - Boas Práticas para os Serviços de Alimentação - 2ª Edição - 2013
De R$ 69,00
Por R$ 62,08
Fundamentos Teóricos e Práticos em Análise de Alimentos (2ª Edição)
De R$ 38,00
Por R$ 34,19
Matérias-primas dos Alimentos
De R$ 95,00
Por R$ 85,47
INSTITUCIONAL
Quem somos | Imprensa | Nossas Lojas | Anuncie
DÚVIDAS
FAQ | Compra Segura |
Política de Privacidade
| Atendimento On-line
FORMAS DE PAGAMENTO
Cartões de Crédito, Boleto Bancário, Depósito em Conta e Transferencia Eletronica
CERTIFICADOS
